在这十年间，消费将以13.92％的速度增长，年均1.39％。

　　亚洲是全球首要的消费市场

　　2005年，亚洲市场的烈酒消费首次达到10亿箱以上（10.21亿箱，9升装）。同年，亚洲市场的烈酒消费占全球烈酒消费量的46.9％。到2010年，亚洲市场的烈酒消费将再增长8.03％，达11.03亿箱。

　　美洲地区消费量将增长最快

　　北美的烈酒消费量（占全球消费量的8.3％）一直在稳步增长，2001到2005年间增长了13.84％，并将继续增长（2005到2010年间增长 10.5％）。拉丁美洲(占全球消费量的7.4％)将在2005到2010年间重新进入增长期，增长11.88％。中美洲应该扭转它在2001到2005年间出现的下滑趋势（下滑12.9％），并在2005到2010年间出现18.52％的增长 。

　　2005年全球烈酒的总销售额达到169.975美元

　　2005到2010年间烈酒的销售额将增长6.32％，达到1807.12亿美元，比葡萄酒的销售额多1.6倍。　　

　　伏特加是全球烈酒的明星

　　伏特加以5.0411亿箱（9升装）的消费量，在2005年当之无愧地成为饮用最多的“全球”烈酒。然而，在经历了2001到2005年间17.89％爆炸性的增长之后，2005到2010年间伏特加的消费增速会稍稍放缓 （仅增长4.38％）。

　　全球消费伏特加最多的三个市场为俄罗斯联邦、乌克兰和美国。

　　杜松子酒的消费量递减

　　杜松子酒是全球唯一消费递减的烈性酒。杜松子酒的消费主要集中在三个国家：菲律宾、美国和英国。2001到2010年间，其消费将会下降20.04％，即年均减少2％。

　　苏格兰威士忌、朗姆酒和龙舌兰酒的消费量将加速增长

　　朗姆酒的消费 是1.1339亿箱（9升装），特别是白朗姆酒，预计在2005到2010年间将再增长13.8％。

　　经过2001到2005年2.83％的增长，苏格兰威士忌预计会在2005到2010年间增加6.19％的销售量。在法国市场保持稳定的同时，亚洲特别是泰国（苏格兰威士忌的第五大市场）预计将是主要强劲增长 的市场。

　　2001到2010年间,全球范围内龙舌兰酒的消费 将以年均80万箱（9升装）的数量递增。

　　中国将成为高档法国白兰地的第二大市场

　　2001到2005年，高档法国白兰地在中国的消费量增长了12.18％。2005到2010年间将继续增长15.54％。

　　到2005年，中国是全球第三大高档法国白兰地市场，到2010年将成为第二大市场。 英国将成为全球烈性酒的第三大市场。美国市场将保持它的领先地位，并在2005到2010年间出现12.33％的新增长。