为适应国内外水果发展的大趋势,提高我县水果在市场上的竞争力,我县以建设全国无公害农产品(水果)生产示范基地县为契机,强化无公害生产管理,建立绿色果品基地。2002年被国家农业部确定为全国首批无公害水果生产示范基地合格县和先进县。根据优质水果产业发展的新情况,结合我县水果生产实际,现就射阳县优质梨果产业发展对策作一浅析。
一、现有基础及前景分析 (一)产业现状 1、拓展了梨果基地规模。全县在完善原有面积的基础上,重点在海河、陈洋、兴桥、长荡、阜余、通洋、新坍、海通等镇扩展了基地规模。到目前为止,全县成片果园达125670亩,其中梨100345亩(赤穗梨49475亩,丰水梨50870亩),占总面积80%;四旁果树647.8万株,其中梨树344.8万株,占53.2%。2004年果品总产量86000吨,其中梨果72000吨,占83.7%,产值10320万元。 2、制定了生产技术规程。在进一步完善《无公害食品 丰水梨栽培技术规程》、《无公害食品 丰水梨》两个标准的基础上,2003年又制订了《金花4号梨质量要求及栽培技术规程》及《新水梨质量要求及栽培技术规程》,并通过质量技术监督部门审定,颁布实施。 3、优化了产地生态环境。我县是通过省政府验收合格的省级生态农业试点县。果品生产基地选择在空气清新、水质纯净,土壤未受过污染的具有良好农业生态环境的西部地区,避开了城镇集中地、工业区和交通要道。经省农业环境监测站监测,基地大气、土壤、农灌水环境符合NY5013-2001《无公害食品 苹果产地环境条件》指标。 4、完善了生产监管机制。为加快我县水果质量监测体系建设步伐,充分利用盐城市建立的农产品质量监测中心,进行常规项目和特色项目的检测工作。同时,县里还专门成立了标准化站和检测站,购置了检测仪器设备,为环境监测经常化、规范化打下了良好的基础。县农业执法大队对农业投入品执法力度很大,经常对市场上销售的高毒、高残留农业投入品进行专项整治。 (二)市场前景 我县果树面积12.5万亩,占全市33万亩的32.7%,产量占全市总产的31.9%,射阳果树生产在全市乃至全省都有一定的影响与知名度。水果作为我国种植业第三大农产品,最早进入我国产销市场化的农产品,市场竞争十分激烈。从目前情况看,国内外水果市场空间较大,主要表现为:从销售情况看:优质果畅销,大路货滞销,劣质果难销。优质水果价高畅销事实说明,优质水果增加农民收入的潜力很大。 从时空角度看:由于水果生产特点是产期集中,而水果消费的特点是周年均衡供应最好,为此,从时空角度挖掘水果增收潜力大。主要利用水果早中晚熟品种的调节;利用贮藏、加工手段对上市期的延长;通过推广新品种、新技术来实现;利用地域差异与其它瓜果上市的错开。从产业链条看:要从过去只注重生产向注重生产、流通、加工的产业化经营转移。 (三)存在问题 我县果树生产虽然取得可喜的成绩,但仍存在着不少问题,成为制约提高果品增值效益及扩展市场的重要因素。 一是部分果农对无公害生产的意识还不强,生产技术的推广深度还不够,生产果品的品质还参差不齐; 二是农资连锁、果品配送的产销链还不够健全; 三是资金投入不足; 四是产业化还是薄弱环节等。
二、总体思路 射阳县优质梨果产业发展:以市场为导向,以效益为中心,以科技为依托,以实现无公害水果为目标,大力发展以优质丰水梨为主的三水梨,使我县梨果生产进一步向规模化、良种化、优质化、标准化、产业化方向发展。总体思路是: 在生产管理方面,要强化生产基地建设、净化产地环境、严格投入品管理、推行标准化生产和提高生产经营组织化程度。 在市场准入方面,要建立监测制度、推广速测技术、创建专销网点、实施标志管理和推行追溯与承诺制度。利用招商引资加大对加工企业的投入,带动产业的发展。在保障体系方面,要加强法制建设、健全标准体系、完善检验检测体系、加大执法监督、建立信息服务网络、强化技术推广、加强宣传培训和增加经费投入等。
三、发展目标 在面积扩张上,优质梨果发展以海河、陈洋、阜余、通洋、合德、耦耕、海通、新坍、兴桥、长荡、盘湾11个镇为重点,到2010年,果园面积达到18万亩,产量10万吨。在品种改良上,用丰水、黄金、金花4号等梨的淘汰老品种、老树种,改造更新老果园5万亩,形成以丰水梨为主的优质梨10万亩,良种率达90%以上。 在品牌创建上,申报国家绿色食品、无公害农产品2个,申报省级优质果品、无公害农产品8个。在果品处理上,建设果实套袋、包装网套生产线一条,自动选果生产线一条,营造5000吨冷藏库一座。在基地建成上,逐步形成以西北片的海河、陈洋、通洋、阜余等镇的丰水梨、黄金梨生产基地,以陈李线沿线的盘湾、兴桥、合德、耦耕、千秋等镇的丰水梨生产基地,以兴桥镇绿指山特种园艺场为主的金花4号梨生产基地,以长荡镇为主的新水梨生产基地。 四、 推进措施 (一)注重科技兴果,推进果树产业结构整体上水平 一是品种更新工程。对引进的丰水、黄金、金花4号等梨的优良品种,采取更新、高接、拓植等方法,淘汰一些市场不受欢迎、效益不高、无发展前途的老品种。同时,以果品周年供应、树种品种多样化为目标,做到早中晚熟品种搭配齐全,以拉长供应期的目的。 二是技术更新工程。以南京农业大学、省农科院果树所为技术依托,加大果树新成果、新技术的推广,特别是无公害技术的运用。 三是果品"美容"工程。大力推广先进实用的新技术,提高果品的高桩正果率和表面光洁度,使我县梨果向果型正、果个大、着色好的方向发展。在具体工作中,重点推广人工授粉、疏花疏果、投入品安全使用、果品套袋、平衡施肥、果园覆草等新技术。 四是实施"品牌"工程。为参与国内市场竞争,争取进入国际市场,要按照申报绿色食品及无公害农产品要求,对赤穗梨、丰水梨、金花4号梨、新水梨,在搞好注册商标的同时,要积极搞好无公害梨果产地的认定以及果品的检测,积极参加国家、省市果品评优,申报绿色食品及无公害农产品,扩大果品的知名度。 (二)注重标准化生产,全力提高果品质量上档次 一是大力推广标准化生产。加大土壤改良力度,提高有机质含量;采取四季修剪技术,适当控制果树负载;科学使用农药,实行病虫害综合防治;突出果品套袋,实行单果培养;同时,果园要经常性地进行生态环境监测。 二是设立载体,建立示范园。在搞好海河镇跃华村、兴桥镇红星村、长荡镇甲侯村等梨果示范园的基础上,今年每个镇须建立100亩以上的示范园,确保标准化生产技术的落实,起到以点带面的作用。 三是建立果品生产保障措施。加快完善果品标准、建立推广实施机构、搞好综合监测、搞好果品质量认证、强化品牌的监督、解决标准化生产的资金投入。 (三)培育市场主体,提高经营主体的市场竞争能力 一是抓龙头企业的培育。大力发展"订单果业"、"合同果业",建立"公司(协会)+基地+农户"的一体化经营机制,增强龙头企业对农户的带动能力。新建果品气调库,以延长果品储藏期及销售季节,满足市场需要,大幅度提高农民的收入。 二是抓经济合作组织的培育。通过经济组织进行统一科技培训、技术推广、农资供应、引进外资、金融信贷、吸引项目、签约订单、产品销售、注册品牌、印制包装物等,以解决很多一家一户不能解决的问题。 三是抓产销大户的培育。在政策、信息、资金、服务等方面的支持,扶持壮大他们的经营。 (四)加大政策扶持力度,推进水果产业化进程 对龙头企业、生产基地、批发市场加大资金扶持力度,促其发展以带动全县果树产业化不断上档次、上水平。 一是尽可能地制定一些优惠政策,调动农民发展果树生产; 二是通过积极申报项目,利用项目资金发展生产,以项目招商,尤其要抓好一批果业大项目,下功夫搞好优势项目和特色项目的开发; 三是结合市场主体的培育,要注重民间资本、工商资本和外商资本的开发利用,这是今后果业发展的主要投入渠道,通过"三资"引入,引导大、中型工商企业进入果树产业,实行贸工农结合,优势互补。不仅可以解决投入问题,而且能够创新机制,促进和壮大竞争主体,提高市场竞争力。 |